सिरेमिक फ्लैट गड़गड़ाहट के विभिन्न आकारों के लिए पेशेवर निर्माता

ग्राइंडर की गड़गड़ाहट ग्राइंडर का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है। विभिन्न ग्राइंडर गड़गड़ाहट सीधे कॉफी पाउडर व्यास वितरित करेंगे। वर्तमान में सर्वव्यापी ग्राइंडर गड़गड़ाहट प्रकार शंक्वाकार गड़गड़ाहट, सपाट गड़गड़ाहट और भूत दांत गड़गड़ाहट में विभाजित हैं।

फ्लैट गड़गड़ाहट: इसमें दो सपाट गड़गड़ाहट होती है, एक गड़गड़ाहट स्थिर रहती है, और दूसरी घूमने और पीसने के लिए जिम्मेदार होती है। यह कॉफी बीन्स को काटकर दानों में पीसता है, इसलिए इसका आकार मुख्य रूप से गुच्छे के आकार का होता है। संरचना यह है कि ऊपरी और निचले गड़गड़ाहट को समानांतर में रखा जाता है, और कॉफी बीन्स को नीचे की गड़गड़ाहट के घूर्णन बल द्वारा पीसने के लिए धकेल दिया जाता है। इसलिए, उपरोक्त कॉफी बीन्स का वजन कॉफी बीन्स की गड़गड़ाहट में एकरूपता को प्रभावित करेगा। कॉफी बीन्स के प्रभाव के कारण महीन पाउडर का अनुपात भी बढ़ जाता है। हालांकि, फ्लैट गड़गड़ाहट एक शीट के आकार में है और सेल की दीवार का क्षेत्र बड़ा है, इसलिए थोड़े समय में कॉफी की एकाग्रता और निष्कर्षण को बढ़ाया जा सकता है। थोड़े समय में दर और सुगंध बढ़ जाती है। चपटे गुच्छे के छोटे आकार के कारण, विविध और कसैले स्वाद पैदा करने के लिए बहुत अधिक पानी निकालने के लिए लंबे समय तक निकालना मुश्किल है। इतालवी पीसने और हाथ-पंच पीसने के लिए उपयुक्त।