काली मिर्च ग्राइंडर शैली और क्षमता कैसे चुनें

काली मिर्च को कई व्यंजनों में एक अनिवार्य मसाला कहा जा सकता है। यदि आपके पास एक उपयोगी काली मिर्च की चक्की है, तो आप अपने व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च का उपयोग आसानी से कर सकते हैं। विभिन्न आकृतियों और क्षमताओं का चयन कैसे करें?

काली मिर्च की चक्की का आकार

1. मैनुअल मोड़ प्रकार

जो लोग खाना बनाना पसंद करते हैं, वे निश्चित रूप से कुरकुरी आवाज को पसंद करेंगे जब काली मिर्च को पीसकर और इसके साथ आने वाली सुगंध। यह उपयोग करने के लिए बहुत ही पेशेवर है! हालांकि, डिजाइन या आकार में अंतर के कारण इस प्रकार की काली मिर्च की चक्की को घुमाना मुश्किल हो सकता है। यदि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान हाथ फिसलन या चिकना हो, तो यह फिसलन के कारण संचालन की कठिनाई को भी बढ़ा देगा;

2. एक हाथ से दबाने वाला प्रकार

यह मुख्य रूप से ऊपरी तरफ के दोनों तरफ के हैंडल को दबाकर, या बटन दबाकर संचालित होता है; इसे एक हाथ से इस्तेमाल किया जा सकता है, जो बहुत सुविधाजनक है। इसी समय, चुनने के लिए कई दिलचस्प शैलियाँ हैं। हालांकि, एक बार में पीसने की मात्रा आमतौर पर छोटी होती है, और यह रसोई की तुलना में साइड मील के रूप में मेज पर इस्तेमाल करने के लिए अधिक उपयुक्त है जिसमें बहुत अधिक मसाला की आवश्यकता होती है।

3. विद्युत प्रकार

काली मिर्च को स्वचालित रूप से पीसने के लिए बस स्विच दबाएं, और इसे एक हाथ से संचालित किया जा सकता है। यह एक बहुत ही श्रम-बचत और तेज़ प्रकार है। पिसी हुई काली मिर्च के दानों की गुणवत्ता मैनुअल प्रकार की तुलना में अधिक औसत होती है, और पीसा हुआ काली मिर्च दिखने की संभावना नहीं होती है।

ऊंचाई और क्षमता चयन

उपस्थिति के अलावा, काली मिर्च की चक्की का आकार और क्षमता भी ऐसे हिस्से हैं जिन्हें खरीदते समय ध्यान देना चाहिए।
विशेष रूप से टू-हैंड ट्विस्ट टाइप के लिए, यदि काली मिर्च के बर्तन का आकार बहुत छोटा है, तो बाएं और दाएं हाथों की पकड़ बहुत करीब है और बल लगाना मुश्किल होगा। मूल रूप से, लगभग 12 सेमी या उससे अधिक की ऊंचाई पुरुषों और महिलाओं दोनों द्वारा आसानी से संचालित की जा सकती है, लेकिन अगर इसका उपयोग बच्चों द्वारा किया जाता है, तो आकार के अंतर के कारण एक हाथ वाले प्रकार को भी संचालित करना मुश्किल हो सकता है। खरीदने से पहले उपयोगकर्ता के हाथ के आकार की जांच करना न भूलें, और फिर एक उपयुक्त शैली चुनें।
इसके अलावा, ग्राइंडर में कितनी मिर्च फिट हो सकती है, यह भी महत्वपूर्ण है। यदि ग्राइंडर की क्षमता बहुत बड़ी है, तो एक बार में बहुत अधिक काली मिर्च डाल दें, लेकिन एक निश्चित समय के भीतर उपयोग नहीं किया जा रहा है, तो काली मिर्च पीसने और उपयोग करने से पहले इसकी सुगंध खो सकती है। इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप केवल काली मिर्च की मात्रा डालें जिसका उपयोग लगभग 1 से 3 महीने के भीतर किया जा सकता है, सुगंध को बनाए रखने के लिए पूरकता की आवृत्ति बढ़ाएं, और शेष पेपरकॉर्न को ठंडी जगह पर स्टोर करें। उसी समय, काली मिर्च के दानों को खराब होने से बचाने के लिए काली मिर्च की चक्की को प्राकृतिक गैस स्टोव जैसे उच्च तापमान वाले स्थानों से दूर रखा जाना चाहिए।


पोस्ट करने का समय: मई-24-2021