काली मिर्च की चक्की के कार्यों में कई अंतर हैं, हम कुछ सामान्य बिंदुओं का विश्लेषण करते हैं कि कार्यों से कैसे चयन किया जाए।
1. मुख्य सामग्री का चयन
काली मिर्च की चक्की खरीदते समय, सबसे महत्वपूर्ण कारक उत्पाद के ब्लेड की सामग्री है। वर्तमान में, आम सामग्री कच्चा लोहा, स्टेनलेस स्टील और सिरेमिक हैं।
यदि आप इसे गर्म और नम रसोई में उपयोग करना चाहते हैं, तो स्टेनलेस स्टील जो जंग के लिए आसान नहीं है, एक अच्छा विकल्प है, और इसका उपयोग सेंधा नमक को पीसने के लिए भी किया जा सकता है। हालांकि, स्टेनलेस स्टील अन्य धातुओं की तुलना में नरम है और लंबे समय तक उपयोग के बाद पहनने के लिए प्रवण है।
कच्चा लोहा एक बहुत ही कठोर धातु है, और यहां तक कि सख्त और बड़े पेपरकॉर्न को मज़बूती से और जल्दी से पिसा जा सकता है। हालांकि, नुकसान यह है कि जंग लगना आसान है, इसे नमी से दूर रखना चाहिए, और इसका उपयोग सेंधा नमक को पीसने के लिए नहीं किया जा सकता है।
सिरेमिक एक मजबूत सामग्री है, जंग नहीं होने के अलावा, यह सेंधा नमक को भी पीस सकता है। इसके अलावा, पीसने के दौरान उत्पन्न गर्मी के कारण काली मिर्च की सुगंध आसानी से खो जाती है, लेकिन सिरेमिक सामग्री में घर्षण गर्मी उत्पन्न होने का खतरा नहीं होता है, इसलिए यह काली मिर्च की मूल सुगंध को प्रभावी ढंग से बनाए रख सकता है।
2. पीसने की मोटाई को समायोजित करने वाली शैली अधिक व्यावहारिक है
यदि आप काली मिर्च की चक्की की व्यावहारिकता को अधिकतम करना चाहते हैं, तो आप यह देखने के लिए जांच कर सकते हैं कि उत्पाद में पीसने की मोटाई को समायोजित करने का अतिरिक्त कार्य है या नहीं। मेज पर भोजन करते समय, हम आमतौर पर स्वाद बढ़ाने के लिए केवल मोटे अनाज वाली काली मिर्च का उपयोग करते हैं; लेकिन अगर इसे खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है, तो हमें उसी मोटाई के काली मिर्च के दानों की आवश्यकता हो सकती है। आप अपनी व्यक्तिगत जरूरतों के अनुसार चुन सकते हैं।
3. वियोज्य, गैर-जंगली शैली को साफ करना आसान है
टू-हैंड ट्विस्ट टाइप पेपर ग्राइंडर को इसकी सरल आंतरिक संरचना के कारण आसानी से डिसाइड और साफ किया जा सकता है, लेकिन अधिकांश अन्य प्रकार के उत्पादों को डिसाइड नहीं किया जा सकता है, जिससे सफाई और रखरखाव की कठिनाई बहुत बढ़ जाती है। यहां तक कि अगर यह एक मॉडल है जिसे नष्ट किया जा सकता है, तो सफाई और जंग पैदा करने के बाद अवशिष्ट नमी से बचने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप इसे साफ पानी से धोने के बजाय साफ सूखे कपड़े से पोंछ लें।
हालांकि, पकाने से काली मिर्च की चक्की पर तेल का धुआं और तेल के धब्बे अनिवार्य रूप से पड़ जाएंगे, और इसे केवल पोंछकर अच्छी तरह से साफ करना मुश्किल है। इस समय, यह अनुशंसा की जाती है कि आप कांच या ऐक्रेलिक सामग्री से बनी शैली खरीदें। इसके अलावा, सिरेमिक ब्लेड स्टेनलेस स्टील की तुलना में जंग के लिए कम प्रवण होते हैं। इन सामग्रियों को आसानी से साफ किया जा सकता है।
4. जो शैली शेष क्षमता को एक नज़र में देख सकती है वह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो इसे अक्सर उपयोग करते हैं
जब आप खाना बना रहे होते हैं, तो आपने मसाला बोतल को उठाने का अनुभव जरूर किया होगा, केवल यह जानने के लिए कि बोतल पहले से ही खाली है। क्या यह बहुत असुविधाजनक है? विशेष रूप से उन व्यंजनों के लिए जिन्हें जल्दी तलने की आवश्यकता होती है, यदि आपको खाना पकाने के दौरान सीज़निंग जोड़ने के लिए रुकना पड़ता है, तो यह तैयार व्यंजनों के स्वाद को भी प्रभावित कर सकता है। इसलिए, हालांकि लकड़ी की काली मिर्च की चक्की क्लासिक और पसंद करने योग्य दिखती है, यदि आप इसे अक्सर उपयोग करते हैं, तो कांच या ऐक्रेलिक जैसी पारदर्शी सामग्री से बने उत्पादों को खरीदने की सिफारिश की जाती है, ताकि आप एक नज़र में शेष क्षमता देख सकें!
विभिन्न प्रकार के काली मिर्च ग्राइंडर के अलग-अलग फायदे और नुकसान हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि आप खरीदने से पहले आज साझा किए गए बिंदुओं को देखें, और अपनी आवश्यकताओं के अनुसार सबसे उपयुक्त शैली चुनें!
पोस्ट करने का समय: मई-24-2021